Bienenhonig

HONIG ist seit Jahrtausenden ein begehrter Bestandteil der menschlichen Ernährung und das älteste Süßungsmittel, das uns die Natur schenkt. Honig ist eine süße Substanz, die Bienen aus dem Nektar blühender Pflanzen und aus Honigtau auf Blättern und Nadeln von Bäumen (Eiche, Tanne, Fichte) herstellen.

NEKTAR ist ein süßer Saft, der von den Nektarien der Pflanzen abgesondert wird. HONIGTAU ist ein süßer Saft, der von gleichflügeligen Insekten wie Blattläusen, Zikaden und Wanzen aus dem Saft von Bäumen produziert wird. Die Biene sammelt den süßen Saft aus Nektar und Honigtau, reichert ihn mit Sekreten aus ihren Speicheldrüsen an und verdickt ihn durch Verdunstung des Wassers.  So entsteht Honig, den die Biene anschließend in Waben lagert, wo er reift.

Die Hauptbestandteile des Honigs sind die Einfachzucker Fruktose und Glukose, deren Gehalt zusammen etwa 70 % ausmacht. Unaufgespaltene Saccharose und höhere Zucker machen bis zu 10 % aus. Etwa 18 % sind Wasser. Darüber hinaus enthält Honig organische Säuren, Antioxidantien, Aminosäuren, Enzyme, Proteine, Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Natrium sowie Spurenelemente wie Eisen, Zink, Kupfer, Kobalt, Mangan und vor allem die Vitamine B1, B2, B6, B12, C, aber auch Vitamine D, A, P, K, E. 

POSITIVE WIRKUNGEN VON HONIG

Honig hat viele positive Wirkungen, beispielsweise antibakterielle und entzündungshemmende, er verhindert beispielsweise die Ausbreitung von Bakterien bei Erkrankungen der oberen Atemwege und stärkt das zentrale Nervensystem. Dank seines Enzymgehalts fördert er die Verdauung, wirkt wohltuend auf den Magen und Magengeschwüre, hilft bei der Entgiftung, verbessert den Schlaf, unterstützt die Herzfunktion und die Psyche, hilft bei Kopfschmerzen und hat krebshemmende Wirkungen.

Es erhöht die Fähigkeit des Körpers, schädliche Substanzen abzubauen, und ist eine Quelle sofort verfügbarer Energie. Frauen schätzen seine Wirkung auf die Haut, er hilft bei der Behandlung von Akne und der Regeneration der Haut und beschleunigt auch die Wirkung einiger Medikamente, wie beispielsweise Acetylsalicylsäure und Vitamin C. Es stärkt das Immunsystem und beugt wirksam Erkältungen, Angina, Bronchitis und Schnupfen vor. 

WAS MAN NICHT VERGESSEN SOLLTE

• Die Kristallisation ist eine natürliche Eigenschaft von Honig.
• Honig wird durch Erhitzen in warmem Wasser auf maximal 42 °C wieder in einen flüssigen Zustand gebracht.
• Wenn Sie möchten, dass alle heilenden Eigenschaften des Honigs erhalten bleiben, erwärmen Sie ihn nicht und geben Sie ihn nicht in Tee, dessen Temperatur über 42 °C liegt!!!
• Wenn Sie hochwertigen Honig von einem slowakischen Imker probieren möchten, besuchen Sie unseren MEDOVÝ ESHOP.