Akazienhonig hat eine hell strohgelbe bis goldgelbe Farbe. Dank seines hohen Fruktosegehalts kristallisiert er nur sehr langsam.
In flüssiger Form kann er oft bis zu zwei Jahre haltbar bleiben – dies hängt jedoch davon ab, ob während der Blütezeit der Akazie auch andere Pflanzen gleichzeitig geblüht haben, was eine schnellere Kristallisation verursachen kann.
Er zeichnet sich durch seinen feinen, milden Geschmack aus. Echter Honig verursacht meist ein leichtes Kratzen im Hals – beim Akazienhonig ist dies jedoch am geringsten. Man begegnet auch häufig der Bezeichnung „der süßeste Honig“, und tatsächlich wirkt er so – daher wird er im Vergleich zu anderen Honigsorten sparsamer dosiert.
Mehr über Akazienhonig erfahren Sie im Artikel „Akazienhonig und seine Eigenschaften“.
Lagerung: An einem dunklen und trockenen Ort bei Raumtemperatur bis zu 25 °C lagern.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Slowakischer Honig |
|---|---|
| EAN: | 8588007521015 |
| Gewicht: | 950g |
| Herkunftsland: | Slowakische Republik |
| Produzent: | MEDÁREŇ, s.r.o. |
| Zusammensetzung: | Blütenhonig - Akazie |
| Adresse des Lebensmittelunternehmens: | Piesočná 35, Bratislava, Slowakische Republik |
| Beschreibung: | Honig ist ein Naturprodukt und kann auskristallisieren. Farbe, Konsistenz und Geschmack können von Charge zu Charge variieren. |
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